Recetas con pescados y mariscos


BACALAO

Bacalao con borrajas

Bacalao con cebolla y tomate

Bacalao con crema de garbanzos

Bacalao fresco con hortalizas

Bacalao (desalado) con hortalizas y crema de patata


BOQUERONES, BOCARTE O ANCHOILLAS

Boquerones al ajillo

Boquerones con tomate al horno

BONITO

Bonito a la plancha con salsa de melocotones

Bonito con patatas machacadas

Bonito con pimientos y tomate

Bonito con verduras salteadas

Bonito en aceite

Bonito en wok

Bonito escabechado

CABALLA O VERDEL

Caballa o verdel en escabeche

CONGRIO

Congrio a la italiana

Congrio al ajo arriero al estilo de mi pueblo

Congrio al estilo maragato

Congrio con almejas

Congrio con guisantes

Congrio con mejillones

Congrio en salsa verde

Chicharro a la Navarra


CHICHARRO O JUREL

Chicharro con hortalizas a la plancha

Chicharro con níscalos

Chicharro en salsa

DORADA

Dorada con espinacas

Dorada con salsa de alcaparras

Dorada con salsa de queso fresco y calabacines

Dorada con salsas roja y amarilla

GALLO O LENGUADINA

Gallo o lenguadina a la naranja

Gallo o lenguadina al horno

Gallo o lenguadina en microondas con salsa de setas

Gallo o lenguadina con costra

GOLAYO

Golayo con salsa de azafrán

JARGO O SARGO

Jargo en salsa verde con almejas

LUBINA

Lubina al horno con patata panadera

Lubina con crema de guisantes y sofrito

Lubina con salsa de setas

Lubina con salsa de pimientos rojos

Lubina con sepia y espaguetis

Lubina escalfada con mejillones y gambones

MERLUZA

Merluza cocinada en wok

Merluza con almejas

Merluza con guisantes y almejas

Merluza con mayonesa gratinada

Merluza en salsa de judías verdes

Merluza gratinada con sofrito de calabaza

Merluza rellena

MERO

Mero con crema de calabaza

Mero con salsa de verduras

PALOMETA

Canelones rellenos de palometa y langostinos

Palometa con cuscús

Palometa en salsa

PEZ ESPADA

Pez espada con salsa de cebolla y vino

RODABALLO 

Rodaballo con panadera

RAPE

Rape en salsa con langostinos

Rape con pimientos

SALMÓN

Salmón con judías verdes y otras formas de cocinarlo

Salmón con mayonesa al horno

Salmón con salsa de azafrán

Salmón escalfado con salsa de puerros

SALMONETES

Salmonetes al microondas

Salmonetes con espagueti y tomate

Salmonetes con tomate al horno

SARDINAS

Moraga de sardinas

Sardinas a la brasa

Sardinas a la cazuela

Sardinas al horno

Sardinas con sofrito

Sardinas confitadas con salsa de pimientos

Sardinas en aceite

Sardinas en escabeche

Sardinas en papillote

Sardinas rellenas de puerros y gambas

TRUCHAS

Truchas al estilo de Nairobi

Truchas al microondas con salsa de limón

Truchas asadas con hortalizas

Truchas con almendras

Truchas escabechadas

Truchas con cebolla confitada

Truchas guisadas al estilo de León

MARISCOS Y OTROS

Almejas a la marinera

Caldeirada sencilla

Caldo corto para cocer pescados

Guiso de patatas y merluza

Cóctel de langostinos

Langostinos en salsa

Langostinos con verduritas y arroz


Zarzuela marinera















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