CARNES Y CAZA

caldereta de cordero lechal
Caldereta de cordero lechal

carne asada al estilo de Amparo
Carne asada al estilo de Amparo

carne con bulgur y orejones



Carne con bulgur y orejones
carne con salsa de boletus
Carne de cerdo con salsa de boletus

carrilleras de ternera
Carrilleras de ternera

pierna de corzo al horno con puré de castañas
Corzo al horno con puré de castañas

costillas
Costillas de cerdo al horno

carne con setas y hortalizas
Chuleta de novilla con setas y hortalizas

filete de cerdo con ciruelas pasas
Filete de cerdo con ciruelas pasas

filete con pimientos rojos y verdes
Filete de ternera con pimientos

Hígado de ternera en salsa
Hígado de ternera en salsa

Jarretes de cordero braseados
Jarretes de cordero braseados

Lechazo al horno

Ossobuco braseado
Ossobuco braseado

pierna de corzo al horno con puré de castañas
Pierna de corzo al horno con puré de castañas

rabillo de ternera con salsa de queso picón
Rabillo de ternera con salsa de queso picón


rabo de ternera en salsa
Rabo de ternera en salsa

solomillo de cerdo con cebolla y manzana
Solomillo de cerdo con cebolla y manzanas

Solomillo de cerdo con setas
Solomillo de cerdo con setas
Solomillo de ternera con garbanzos y setas

tacos de carne con salsa de alcachofas
Tacos de carne con salsa de alcachofas

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