PESCADOS Y MARISCOS

Almejas a la marinera
Almejas a la marinera

bacalao con borrajas y crema de calabaza




Bacalao con borrajas



bacalao con tomate y cebolla



Bacalao con cebolla y tomate

Bacalao confitado con crema de garbanzos



Bacalao con crema de garbanzos



bacalao con hortalizas




Bacalao con hortalizas


bocartes al ajillo según Víctor Merino



Boquerones al ajillo



bocartes con tomate al horno




Boquerones con tomate al horno



bonito a la plancha con salsa de melocotones



Bonito a la plancha con salsa de melocotones

bonito con patatas machacadas




Bonito con patatas machacadas

Bonito con pimientos y tomate




Bonito con pimientos y tomate

hijada o ventresca de bonito con verduritas salteadas



Bonito con verduras salteadas



conserva de bonito en aceite



Bonito en aceite
bonito salteado en wok



Bonito en wok
Bonito escabechado




Bonito escabechado



Verdeles



Caballa o verdel en escabeche

caldo corto para pescado



Caldo corto para cocer pescados



Congrio a la italiana



congrio al ajo arriero



Congrio al ajo arriero al estilo de mi pueblo




congrio al estilo maragato




Congrio al estilo maragato



congrio con almejas



Congrio con almejas
Congrio con guisantes




Congrio con guisantes


Congrio con mejillones



Congrio con mejillones

congrio en salsa verde



Congrio en salsa verde

chicharro a la navarra




Chicharro a la Navarra

Jurel o chicharro al horno con costra 


Chicharro con costra


lomos de chicharro a la plancha con hortalizas



Chicharro con hortalizas a la plancha

Chicharro o jurel con níscalos



   Chicharro con níscalos

chicharro o jurel en salsa




Chicharro en salsa

dorada con espinacas



Dorada con espinacas


dorada con salsa de alcaparras



Dorada con salsa de alcaparras




dorada con salsa de queso fresco y calabacines



Dorada con salsa de queso fresco y calabacines



dorada con salsas roja y amarilla



Dorada con salsas roja y amarilla



lenguadina a la naranja



Gallo o lenguadina a la naranja



gallo o lenguadina al horno con hortalizas



Gallo o lenguadina al horno


gallo o lenguadina al microondas con salsa de setas




Gallo o lenguadina en microondas con salsa de setas

Lenguadina con costra



Gallo o lenguadina con costra






Guiso de patatas y merluza



golayo con salsa de azafrán



Golayo con salsa de azafrán




jargo con almejas



Jargo en salsa verde con almejas



langostinos en salsa



Langostinos en salsa

”langostinos



Langostinos con verduritas y arroz

lubina al horno con patata panadera



Lubina al horno con patata panadera



lubina con crema de guisantes y sofrito.



Lubina con crema de guisantes y sofrito



lubina con setas coprinos



Lubina con salsa de setas



lubina al horno con salsa de pimientos rojos



Lubina con salsa de pimientos rojos



lubina con sepia y espaguetis



Lubina con sepia y espaguetis

Lubina escalfada con mejillones y gambones




Lubina escalfada con mejillones y gambones



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