LOS COMINOS

semillas de comino

Son las semillas de una planta aromática (cuminum cyminum) de flores blancas.
Se han utilizado siempre en la cocina mediterránea como condimento de sabor pronunciado y muy agradable.
Se emplean en la elaboración del curry

Tienen también, como otras muchas plantas, usos medicinales.
Presentan propiedades carminativas, diuréticas y sedantes.
Precisamente por sus cualidades carminativas, conviene añadirlos a los platos de legumbres y otros alimentos que produzcan aerofagia.

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